DINARELLS BLANC 2011

De vinyes prèviament seleccionades es cullen els raïms a mà quan adquireixen el grau òptim de maduresa i un bon estat sanitari.
Obtenció del most per escorregut i decantat.
Sembra de llevats seleccionats i fermentació a baixa temperatura.
Després de madurar 3 mesos en dipòsit passa a l’embotellat.

Color or amb reflexes verds. Aromes intensos d’anís i flors blanques, gessamí, acàcia, fruites exòtiques i lleugerament de llimona. En boca el vi té una bona acidesa, és equilibrat i persistent.

Les vinyes estan emparades per la D.O. “EMPORDÀ”.
Es troben a la part alta de la plana empordanesa, a peu de la serralada, i pugen fins als turons i contraforts de les serres de la Baga de Ferran i inicis de la serra de l’Albera.