elaboracio
Vi elaborat amb les varietats Garnatxa blanca 70% de vinyes de quaranta anys, plantades en terrer de “panal” on s’expressa la màxima mineralitat de la varietat; i amb Viognier 30% que es verema més aviat per aportar una bona acidesa al conjunt. Finalitzades les fermentacions, assemblem els vins i la meitat rep una criança en bóta de roure francès de 300 litres durant 4 mesos.

tast
Aromes subtils amb predominança floral -roses blanques-, fruites blanques fresques –litxis-, i notes minerals. Entrada amplia i potent, on retrobem tots els elements aromàtics ben integrats a la boca. Pas de boca cremós amb un final fresc i mineral que li confereix elegància.

maridatge
Ideal per acompanyar rissotos o pastes amb salses de bolets, peixos potents com ara el peix espasa, sardines, salmó i tonyina a la brasa, caldereta d’anguila; i carns blanques d’aus com la pularda amb salsa roquefort.

Comparteix-ho a:

Preu

8,62 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar