vinyes
SELECCIÓ: En zones de vinyes velles.
EDAT DE LA VINYA: Un mínim de 15 anys.

zona
UBICACIÓ: Terra Alta. Vilalba dels Arcs.
EXTENSIÓ: 700 Ha. de vinyes pròpies en la mateixa població.

varema
DATA: Durant el mes de setembre quan les condicions de maduració es troben en el seu moment òptim.
MÈTODE: Raïm tallat a mà perquè arribin senceres, sanes i en òptimes condicions.
CONTROL: S´efectua a l´entrada del raïm, tant respecte a la seva sanitat com al seu estat i integritat física als remolcs.

elaboració
MÈTODE: Elaboració a temperatura controlada. < br>TEMPERATURA DE FERMENTACIÓ: 18º C. < br>TEMPS DE FERMENTACIÓ: 10 dies.

notas de tast
VISUAL: Es tracta de vi blanc de color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses; brillant i cristal·lí.
OLFATIVO: L´aroma és fresc i afruitat.
EN BOCA: És ampli, carnós, suau, equilibrat i molt afruitat (poma, etc.), amb un retrogust bastant llarg i net.

plats recomenats
Ideal per a peixos i mariscs crus, cuits, i en salsa, mousse de peix i marisc, sopes i cremes. També es recomana per a fumats i formatges frescos.

temperatura servei
Servir entre 8 y 10º C.

conservació
Consumir durant l´any.

Comparteix-ho a:

Preu

2,50 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar