origen
Vinyes pròpies situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 700 metres sobre el nivell del mar.
L'aportació d'adob és sempre orgànica i només es fa cada quatre anys.

elaboració
Maceració amb la pell del raïm durant 6-12 hores.
Posterior fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 16° C.
Acabada la fermentació es realitza el bautonage amb les lies fines durant 15-20 dies.

notes de cata
Color d'or nou amb aspecte brillant.

Nas: Potent, perfumat amb notes moscades i olors que recorden la Valeriana. Més tard apareixen aromes de fruites exòtiques.

Boca: Harmònic, equilibri perfecte entre l'acidesa i l'alcohol. El post-gust deixa un rastre agradable que ens convida a repetir.

gastronomia
Ideal per acompanyar peixos de bona textura, a la planxa i al forn acompanyats de guarnicions de verdures.

nota
Aquest vi mantindrà les seves qualitats els dos primers anys de vida.

temperatura per a servir
6 a 8°C

grau alcohòlic
12% Vol

Comparteix-ho a:

Preu

7,60 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar