notes de tast
De peculiar color groc daurat. Aroma intensa, exòtica, dolçàs i notes fumades. A boca és gras, càlid amb records de polpa de fruita tropical, cremós, amb matisos de roure i fons especiat.

terroir
Comarca de relleu molt accidentat on es conrea la vinya en bancals i en pendents o "costers". El terra és l'element distintiu de la zona. Terres pedregosos i pobres, de constitució volcànica, formats per petites làmines de pissarra o "llicorella", amb poca retenció d'aigua, el que confereix un caràcter marcat mineral a aquests vins. El seu clima, d'influència mediterrània, és molt sec, amb acusats contrasts de temperatura entre la nit i el dia.

verema
Amb sobremaduració.

elaboració
Fermentades molt lentament.

criança
En bótes de roure francès sobre seus lligues, durant 7 mesos en fusta. El seu envelliment en ampolla li acaba de conferir una gran personalitat.

maridatge
Prendre'l com a aperitiu i amb plats de peix, marisc en salsa, foie, cremes, fumats i amb formatges frescos i semicurats. També pot acompanyar postres de fruits secs i rebosteria.

degustació
Recomanem decantar-lo per a la seva degustació i servir-lo entre els 7 i 9º C.

Comparteix-ho a:

Preu

12,25 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar