criança
Blanc amb criança de 6 mesos en botes de roure francès Allier de primer any. 100% Garnatxa Blanca.

procedència
Vinyes de més de 70 anys treballades amb sistema tradicional amb una producció de 1500 kg/Ha.

elaboració
Criomaceració dels raïms durant 24 hores a 5 ºC i posterior fermentació en botes noves de roure francès Allier durant 32 dies a 15 ºC.
Acabada la fermentació el vi reposa a les botes amb les seves pròpies lies durant 6 mesos fent-li el batonage 1 cop cada setmana els tres primers mesos i un cop cada dues setmanes els altres tres mesos de criança.

aroma
Aromes a fruites tropicals acompanyats de fruites carnoses com el pressec i l’albercoc, amb tocs de mel i codonyac.
Molt llarg i complexe.

gust
Recorda tots els matisos en boca que ens ha deixat el nas.
És un vi molt llarg i franc. Ideal per acompanyar amb tot tipus de plats, sobretot arrossos, pasta, verdures estofades, peixos amb salsa, zarzuelas, foie, carns blanques i vermelles, cassoles i tot tipus de formatges semi-curats com curats i embutits.

Comparteix-ho a:

Preu

9,00 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar