-
FERMENTAT EN BARRICA

vinyes
XAREL•LO: La Pedrera
CHARDONNAY: El Parany

composició
Xarel•lo 85%,
Chardonnay 15%

nota de tast
Aroma: Ric en matisos, el gra del raïm i la fruita blanca (pera, poma), s’harmonitzen amb lleugers i agradables fumats.

Paladar: Cos i frescor es combinen amb els lleugers fumats i torrats de la barrica.
Cremós i ampli en aromes (aranja, pell llimona), bombolla fina, delicada que desperta amablement els sentits.
D’aquest resulta un gust atractiu i personalitzat.

maridatge
Excel·lent amb risotto.
Entrants: Croquetes de formatge i altres entrants que tinguin notes làctiques ( vol-au-vent de formatge, creps de formatge,…), fumats.
Amanides tèbies, marisc o foie.
Peixos i marisc:
Mariscs (sols peces grans com el llamàntol a la planxa).
Peix cru i marinat.
Peix blanc amb salsa holandesa o amb fruits secs (llenguado amb salsa d’ametlles ).
Arròs mariner.
Crema calenta de verdures

premis
Zarcillo de Plata 2009

Comparteix-ho a:

1+1=3 CAVA B. N. -Xarel•lo- Fermentat en barrica

Preu

10,83 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar