vinificació i criança
Obtenció del most per premsada directa de raïms escuats.
Desfangat estàtic i fermentació del most a una temperatura de 16ºC .
Fermentació en ampolla a 13ºC
Criança mínima en cava de 36 mesos.

emamen visual
Color groc pàl·lid amb reflexos de tons verdosos.
Despreniment continu i prolongat de fines bombolles i formació de corona en copa adequada.

examen olfactiu
Intensos i prolongades aromes pròpies d'una llarga criança, molt fines i elegants, amb records de mel i fruits secs, ben harmonitzades amb les aromes pròpies de les varietats que aporten notes de pomes d'hivern i pinya tropical.

examen gustatiu
Es detecta a boca un suau joc del gas, ben integrat, que obre l'apetència versus la beguda.
Al paladar se li troba sec però amable, produint sensació de suau frescor, amb records de pinya, poma i altres fruites.
El seu retrogust és franc i de persistència afluixa.

temperatura de servei
6 - 8ºC

grau alcoholic
11,5 % Vol.

Comparteix-ho a:

Preu

8,97 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar