elaboració
Maceració pelicular amb el raïm sencer durant 14 hores, posteriorment és premsat i posat en tancs d'acer inoxidable, la fermentació es fa a 14ºC.
El tiratge es realitza durant el mes de gener.
La criança en botella és lleugerament moderada, d'uns 14 mesos.
Amb aquest cava s'ha buscat més la fuita i la frescor que no pas els aromes i matisos de criança.

notes de cata
Color robí intens i brillant.
La presa d'escuma és fina i elegant, formant una corona en la part superior de la copa.

En nas és net i elegant amb records de gerds, fruita vermella i fruites de bosc.

gastronomia
És perfecte per a tota mena de plats, però especialment per aperitius, ostres i pasta.
També val a dir que pot acompanyar un àpat sencer però cal tenir en compte la seva graduació.

temperatura per a servir
Es recomana servir a una temperatura de 4-5ºC.
La millor forma de refredar-lo es amb una glaçonera.

grau alcohòlic
12.5% Vol

Comparteix-ho a:

Preu

7,40 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar