varietats
40% Macabeo, 40% Xarel-lo, 15% Parellada, 5% Chardonnay

vinya
Assemblatge de les varietats principals de la propietat.

sòl
De textura calcària i argilosa.

verema
A mà, des de principis del mes de setembre fins a principis d’octubre.

elaboració i criança
La fermentació ha transcorregut molt lentament, a baixa temperatura, a fi d’afavorir la formació d’aromes secundàries a la primera fermentació
Criança a l’ampolla:
1,5 a 2 anys

nota de tast
A la vista:
Pàl·lid, cristal·lí, amb reflexos verdosos d’intensitat feble. S’hi aprecien bombolles fines. Corona persistent.
A l’olor:
Aroma subtil i delicada amb un punt de torrat, fresc, net i elegant.
Al gust:
Viu i equilibrat. Ampli, gustós, fresc, amb un carbònic ben equilibrat, amb bona persistència a la boca. Tocs de fruits secs i llevat. Excel·lent harmonia entre alcohol i acidesa.
Via retronasal:
Durador i molt agradable.
Temperatura ideal:
6 ºC

Comparteix-ho a:

Preu

6,95 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar