|
|
|
|
COSSETANIA CABERNET SAUVIGNON
|
castell d´or
vi negre, Reserva
Cabernet Sauvignon
Penedès
2001
|
En bótes de roure americà i francès durant 12 mesos. Repòs en ampolla durant 12 mesos.
Bordalesa Seducció 75 cl.
13º
Ví negre amb aspecte noble, amb color d´alta intensitat, elegant vermell cirera o pruna molt madura. Fosc i una mica apagat, com correspon als vins madurs de criança.
Al nas, gran concentració de fruita molt madura en melmelada. Prunes negres, móres, figues seques.
La complexitat aromática es va mostrant succesivament, apareixent una gran varietat de matisos ben conjugats.
Aromes d´espècias variades, destacant el pebre negre, la nou moscada i la vainilla.
Tot això deixant entrellucar unes excel-lents bótes de roure que aporten complexitat al conjunt aromàtic, peró sense tepar res i sense mostrar-se tal i com la mateixa fusta, sinó amb l´efecte d´arrodoniment i conjunció d´aromes i sabors.
A la boca, derrera de la seva complexitat aromàtica, aquest vi es mostra amb cos, saborós i ben estructurat.
Equilibri total entre suavitat-acidesa-tanins, mostrant-se aquest últims madurs però ferms, procedents de raïm ben madurat pel sol.
Gust de retorn ample i llarg, amb final net i aromàtic.
Un gran vi. Amb personalitat, caràcter, potència i finesa.
Ja és un vi de gran qualitat. Per la seva constitució posseeix llarga vida, podent mantenir la seva qualitat o fins i tot augmentar-la amb el temps.
Carns vermelles i tot tipus de caça. Plats amb salses, formatges curats, embotits ibèrics, etc.
13º - 15º C
|
|
Comparteix-ho a:
|
|
|
|
|
|
|
|
Club Vinum.cat
|
|
Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat
|
|
|
|
|
|
|
Notícies de Cellers
|
|
|
|
|
|
|