varietats

alcohol
14,8 % vol.

vinyes
CEPS: entre 7 i 18 anys.
CLIMA I TERRA: menys de 300 litres per metre quadrat de precipitacions a l'any.
El terra és pura "llicorella" (típic del Priorat).

verema i fermentació freda

vinificació
Fermentació a temperatures d'entre 25 i 28° C, combinat amb remuntat, "bazuqueo" i "delestage".
La maceració dura entre uns 15 i 20 dies, segons la varietat.

criança
50% en bótes de roure francès.
L'altra meitat roman en tancs d'acer inoxidable.

nota de tast
Color cirera intens, amb rivets granats.
Aroma complexa. Notes de fruites vermelles que evolucionen a fruita confitada, prunes i figues, xocolata, vainilla...
A boca, bon volum, glicéric, amb tanins persistents i rodons.

recommendations

awards / medals / points
Noster 2004: Wine Advocate n° 183, june 2009: 90 points

Comparteix-ho a:

Preu

11,34 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar