NOVELL 2011

Provinent de vinyes seleccionades, el raïm es cull a mà, quan és sà, equilibrat i madur.
Vinificació: Es fà la Maceració / Fermentació a temperatura controlada de les varietats per separat.

Bonic color violina, brillant. Aromes intensos i elegants de maduixa madura, grosella i  vainilla. Molta untuositat en boca , el taní és suau, la fruita vermella acompanya tota la degustació. Bona harmonia amb un aroma persistent.

Les vinyes estan emparades per la D.O. “EMPORDÀ”.
Es troben a la part alta de la plana empordanesa, a peu de la serralada, i pugen fins als turons i contraforts de les serres de la Baga de Ferran i inicis de la serra de l’Albera.