|
|
|
|
CINGLES BLAUS OCTUBRE 2008
|
cingles blaus
vi negre, Criança
Cariñena, Garnatxa, Syrah
Montsant
2007
|
Les vinyes de Cingles Blaus es troben a la zona de Cornudella, als peus del Massís del Montsant, una de les més altes de la D.O. Montsant.
Aquesta alçada proporciona al vi un caràcter més fresc, floral i afruitat, doncs els estius no són tan rigorosos i la planta no pateix tanta calor. És per això que podem fer una verema més tardana. A d'altres indrets de les zones més baixes de la denominació, com per exemple a Falset, es verema mitjan setembre.
Amb Octubre, cerco un vi fàcil de beure, net, d'aroma afruitat, llaminer, fi i elegant en boca. El que busco amb Octubre és que quan se'n posi una ampolla a taula, es buidi i se'n vulgui obrir una altra. Que la gent en gaudeixi sense complexes (que si és aspre, o que si fa olor de..., o que em recorda a...) i que en gaudeixin, simplement, amb els sentits. És la democratització del vi. Vull arribar a tanta gent com pugui amb un vi sense complicacions.
Eloi Milá, enòleg
“Les Parellades” terreny d´argila i còdols, vinya de garnatxa i carinyena situada al peu del Montsant a una altitud de 575 m. sobre el nivell del mar.
“Noguerals” terreny d´argila i còdols, vinya de syrah situada al nord-est de Cornudella de Montsant a una altitud de 650 m. sobre el nivell del mar.
6 mesos en barriques de roure europeu.
A Cingles Blaus es verema a l'octubre.
Saps per què i com influeix aquest fet en les característiques dels nostres vins?
Aquest mes de diferència dóna als nostres vins aquest caràcter fresc i únic.
Color cirera-picota molt brillant. Aroma intens i molt afruitat. En boca és equilibrat, afruitat i carnós, bon recorregut, convida a beure'n més.
Vi amb personalitat i caràcter.
13,5 % vol. 75 cl.
|
|
Comparteix-ho a:
|
|
|
|
|
|
|
|
Club Vinum.cat
|
|
Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat
|
|
|
|
|
|
|
Notícies de Cellers
|
|
|
|
|
|
|