grau alcoholic
13º C

vinyes
SELECCIÓ: En zones de vinyes velles.
EDAT DE LA VINYA: Un mínim de 15 anys.

zona
UBICACIÓ: Terra Alta. Vilalba dels Arcs.
EXTENSIÓ: 700 Ha. de vinyes pròpies en la mateixa població.

varema
DATA: Durant el mes de setembre quan les condicions de maduració es troben en el seu moment òptim.
MÈTODE: Selecció dels raïms sencrs, sans i en òptimes condicions per a la seva elaboració a temperatura controlada.
CONTROL: S´efectua a l´entrada del raïm, tant respecte a la seva sanitat com al seu estat i integritat física als remolcs.

elaboració
MÈTODE: Vi obtingut de les varietats Garnatxa Negra i Carinyena elaborades separadament. Durant la vinificació es realitzen diferents remuntats. El vi roman encubat el temps necessari per a esdevenir en vi jove i caraterístico.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓ: 18º C.
TEMPS DE FERMENTACIÓ. 12 dies.

notas de tast
VISUAL: Vi de color vermell cirera amb tons envoltants de color violaci que ens mostra la seva joventut.
OLFACTIU: D´aroma bastant intensa, neta, que recorda fruites madures.
A BOCA: És ben estructurat i afruitat.

plats recomenats
Ideal per a carns blanques i vermelles, cacera, aus, arrossos, bolets i formatges curats i blaus.

temperatura servei
Té que servir-se a 18º C.

conservació
Consumir durant el any.

Comparteix-ho a:

Preu

1,92 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar