|
|
|
|
DOMUS PENSI
|
altavins viticultors
vi negre, Criança
Cabernet, Garnatxa, Merlot, Syrah, Ull de llebre
Terra Alta
2005
|
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2011- GRAN MEDALLA D'OR " BEST RED WINE SPIRIT TROPHY"
DECANTER ABRIL 2006 - 4 ESTRELLES.
DECANTER WORLD WINE AWARDS - COMMENDED
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2009 - GRAN MEDALLA D´ OR
Producció mitjana per cep 1.050 Kg.
Selecció de vinyes de més de 30 anys, de les finques Fontvallestana i El Mas de Gandesa, i de la partida Massalocans de Batea.
Varietats: 35 % cabernet, 30 % garnatxa, 15 % syrah, 10 % ull de llebre i 10 % merlot
Sòl: Sòls calcaris i llimosos de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica.
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 Kg, maceració i fermentació a temperatura controlada, en dipòsits d'acer inoxidable, durant 26 dies, a una temperatura de 28ºC.
Envelliment de 12 mesos en bóta, en una proporció de 80% de roure francés, 10% de roure americà i de 10% roure centro-europeu.
24 mesos en ampolla.
10.000 ampolles.
Presenta un color vermell intens amb tonalitats violàcies, de molta capa.
Complex aroma de fruits vermells (gerd, nabius), pruna, panses, notes de cacau i cafè torrat.
En boca és llaminer i gras, d´entrada suau i evolució rotunda, taní de sensació dolça, intensificada per l´alcohol.
En retronasal recorda la melmelada de cireres. Llarg post-gust.
Vi sense filtrar.
Donada la seva concentració pot produir precipitats.
Decantar abans de servir.
Dins dels propers 10 anys.
14,45 % Vol.
|
|
Comparteix-ho a:
|
|
|
|
|
|
|
|
Club Vinum.cat
|
|
Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat
|
|
|
|
|
|
|
Notícies de Cellers
|
|
|
|
|
|
|