origen
Vinyes pròpies situades a l'Alt Penedès, a una altitud de 500 metres sobre el nivell del mar.
L'aportació d'adob és sempre orgànica i només es fa cada quatre anys.

elaboració
Maceració del raïm en cups subterranis durant 12-14 dies.
Posterior fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura de 16°C.

notes de cata
Color rosat fosc, d'aspecte net amb tonalitats de fruita madura, té caràcter.

Nas: Aromes de fruita vermella que recorden les cireres, l'esbarzerola.

Boca: Potent, sec amb marcada acidesa que es conjuga molt bé amb l'alcohol, una lleu astringència ens recorda aquestes dues varietats nobles. Per amants dels rosats marcats.

gastronomia
Acompanya arrossos amb carn, embotits i tot tipus de pasta italiana amb salses de tomàquet.

nota
MEDALLA D'OR PEL PETIT ARNAU DE CAVES LOXAREL AL CATALUNYA GIROVI 2007 en una cata a cegues.

temperatura per a servir
3 a 5°C

grau alcohòlic
13% Vol

Comparteix-ho a:

Preu

6,20 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar