A la natura, la pedra preciosa Maragda de color rosa destaca per la seva gran bellesa i per ser molt excepcional.
El vi MARAGDA ROSA és també peculiar i de producció molt limitada.

producció
És de 10.000 ampolles de 75 cl.

elaboració
La verema es va realitzar a màquina per aprofitar les baixes temperatures nocturnes i poder realitzar tot el procés d'elaboració a una temperatura inferior als 16ºC.
Una vegada separada la rapa, es van esclafar els grans de raïm, deixant en maceració el most en contacte amb les seves pells durant 24 hores; a continuació, el most escorregut per gravetat es va separar de la resta i es va conduir als dipòsits de fermentació.
Les fermentacions es van prolongar entre 23 i 27 dies, depenent de cada varietat, a una temperatura controlada de 15ºC.
Prèviament al seu embotellat, es va clarificar i estabilitzar per fred a -3ºC de temperatura.

nota de tast
Color maduixa brillant. Aroma a fruits madurs (maduixa, plàtan, grosella...). En boca és afruitat, fresc i persistent.

nota gastronòmica
Indicat per aperitius, formatges, amanides i tota mena d'entrants, marisc, peix, carns blanques, aus en general i arrossos.

grau alcohòlic
13% Vol

Comparteix-ho a:

Preu

4,14 €

Quantitat

Club Vinum.cat

Apunta't al Club Vinum.Cat i comença a comprar vins i caves catalans amb tarifes exclusives. Aprofita els avantatges de rebre promocions especials i ofertes exclusives només per als socis del Club Vinum.cat

Apunta't al Club >>

O entra al Club introduïnt
la teva contrassenya:

Notícies de Cellers


© 2012 Vinum.cat · Qui som · Contactar